채식주의 완전 해부: 비건, 락토오보 건강 효능과 숨겨진 진실최근 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 채식주의를 선택하는 사람들이 늘고 있습니다. 단순히 고기를 안 먹는 것을 넘어, 채식은 식생활 전반에 걸친 철학이자 라이프스타일로 자리 잡고 있죠. 하지만 '채식이 무조건 건강에 좋을까?', '나에게 맞는 채식 방법은 무엇일까?'라는 질문에 명확히 답하기는 어렵습니다. 오늘은 다양한 채식의 종류와 건강 효능, 그리고 간과하기 쉬운 주의사항까지 꼼꼼하게 파헤쳐 보겠습니다.채식주의, 왜 이렇게 뜨거울까?채식주의 열풍은 단순히 유행을 넘어, 다양한 사회적, 환경적 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다. 먼저, 건강에 대한 관심이 높아지면서 가공식품과 육류 위주의 식단이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식..